Raça Caracu

Caracu é uma raça bovina brasileira que vem sendo criada no país desde o dia 17 século . Embora o gado produza carne de alta qualidade e leite abundante, a maioria dos rebanhos é utilizada para cruzamentos e aprimoramento da genética de outras raças populares. Após várias centenas de anos de evolução e a liberdade de pastar na natureza, o gado desenvolveu uma resistência ao clima rigoroso da América do Sul. A seleção natural ajudou a esculpir o gado com chifres em uma das raças mais resistentes do Brasil. Hoje, o gado Caracu continua a desempenhar um papel vital na pecuária brasileira.

Fatos rápidos sobre o gado de Caracu

Nome da RaçaCaracu GadoLocal de OrigemBrasilUsosMestiço, carne, leiteTamanho do touro (Masculino)550–650 kgTamanho da vaca (Fêmea)1000–1.200 kgCorBronzeado, begeVida útil6–20 anosTolerância climáticaAlta tolerância ao calorNível de cuidadoMínimoProduçãoAlta produção de leite, carne tenraTeor de gordura do leite5%

Origens do gado Caracu

Por meio de cruzamentos e seleção natural, Caracu tornou-se uma fonte vital de leite e carne bovina no sul do Brasil no final do século 17 século. No entanto, suas raízes na América do Sul remontam ao início da colonização do Novo Mundo. Os parentes dos Caracu, Bos Taurus Iberian e Bos Taurus Aquitanicus, foram os primeiros bovinos trazidos para Vicente, São Paulo, em 1534. Os colonizadores portugueses não acreditavam em confinar os animais, e o gado podia vagar livremente no terreno selvagem e tropical. No final do dia 19 No século XX, o gado zebu da Índia foi trazido para o Brasil e as populações de Caracu quase se extinguiram.

Características do Gado Caracu

Embora a popularidade do gado Zebu quase tenha eliminado o Caracu, os esforços de conservação conseguiram preservar a raça. Em 1916, a Associação Brasileira de Criadores de Caracu (ABBC) foi formada para salvar o gado da extinção. Os criadores e cientistas brasileiros mantiveram uma pequena população de Caracu até 1980, quando a ABBC aprimorou seu programa de melhoramento. Eles usaram métodos avançados de manipulação genética e seleção para isolar as características mais desejadas de Caracu para que pudessem melhorar outras raças brasileiras de gado. Caracu são as maiores raças bovinas europeias no Brasil, e sua história de criação livre lhes deu várias características desejáveis ​​que os criadores incorporam em outros bovinos.

Comparado com outras raças europeias, o Caracu se adapta melhor a ambientes subtropicais e tropicais. Eles podem pastar e digerir a vegetação do curso que outros bovinos não podem tolerar, e seus cascos resistentes podem lidar com solos úmidos e secos. Algumas das vantagens evolutivas adicionais do Caracu incluem:

• Resistência natural a ectoparasitas e endoparasitas
• Boa postura
• A pelagem fina se adapta melhor ao clima quente
• O prepúcio superior é ideal para pastagens densas
• Alta taxa de fertilidade
• As vacas podem se reproduzir aos 15 meses
• Alta taxa de sucesso no parto
• Excelente vigor híbrido

Uma das contribuições mais significativas do Caracu para a pecuária brasileira é a heterose do animal. A heterose, também chamada de vigor híbrido, é a capacidade de transmitir características desejáveis, como tamanho aumentado, altas taxas de fertilidade e crescimento acelerado para seus descendentes. Bovinos com alto vigor híbrido produzem características nos bezerros que são mais pronunciadas do que nos genitores.

Usos do gado Caracu

Os pecuaristas brasileiros criam mais gado Nelore do que outras raças, e o Caracu responde por menos de 5% do gado utilizado para o mercado de carne bovina. Os rebanhos de Caracu não são mantidos para produção comercial de carne bovina e leite, mas são usados ​​em experimentos de cruzamento. Ao contrário do gado com expectativa de vida mais curta, as vacas Caracu podem continuar acasalando até os 16 ou 17 anos e atingem a puberdade mais cedo do que as Nelore, Gir e Guzerat.

As vacas Caracu têm uma qualidade materna excepcional que ajuda seus bezerros a se desenvolverem rapidamente, e alguns bezerros de um ano podem atingir pesos de até 300 quilos. Os touros são acasalados com outros bovinos de raça pura, principalmente o zebu, para melhorar as características da prole, mas também são usados ​​para melhorar as características dos animais mestiços.

Aparência e Variedades do Gado Caracu

A maioria dos Caracu é bege ou castanho, mas um gene recessivo faz com que alguns dos bovinos tenham uma pelagem de cor creme. Os cascos são de cor mais clara que o corpo, e o focinho e a vulva do Caracu são castanhos claros. Tanto as vacas quanto os touros podem ter chifres, mas não são tão proeminentes quanto outras variedades de chifres longos, como o Texas Longhorn. Os chifres crescem para fora da base da cabeça e inclinam-se ligeiramente para baixo antes de se curvarem e crescerem para a frente. Caracu são considerados vacas de médio a grande porte, mas os touros podem pesar até 1.200 quilos ou mais. Sua pelagem leve os ajuda a tolerar o clima escaldante da região central do Brasil, e suas pernas fortes e cascos robustos permitem que eles naveguem em vários tipos de terreno. O prepúcio alto do touro permite ao animal pastar em pastagens cobertas de vegetação sem arriscar ferimentos ou pôr em risco sua capacidade de reprodução.

População, Distribuição e Habitat

Embora o programa de cruzamentos do Brasil tenha melhorado outras raças de gado, os Caracu puros não são exportados para outros países. A maior parte da população de Caracu vive no centro e sul do Brasil. Depois que a ABBC melhorou o programa de criação de Caracu em 1980, alguns bovinos foram mantidos em Minas Gerais para produção de leite. Isso levou ao desenvolvimento da raça Caracu Caldeano. A partir do início dos anos 1980, o Instituto de Zootecnia criou Caracu para estudar os benefícios do gado como produtor de carne bovina. As regiões mais frias do Paraná e de Santa Catarina também criaram pequenos rebanhos Caracu para saber como o clima mais frio afetou a produção de carne bovina de raças europeias.

Caracu é bom para agricultura em pequena escala?

Caracu são altamente elogiados por suas características notavelmente robustas, mas não são adequados para agricultura em pequena escala. Ao contrário de outros bovinos que se agrupam durante o pastoreio, o Caracu se espalha no campo e requer uma área de pastagem maciça. No entanto, os pecuaristas sul-americanos podem se beneficiar com a aquisição de sêmen de Caracu para inseminar gado mestiço ou puro-sangue. Filhotes de misturas de Caracu geralmente apresentam maior fertilidade, resistência a parasitas e menores taxas de mortalidade ao nascer.

A raça Caracu estava à beira da extinção no início do 20 ^th século, mas graças aos criadores de gado preocupados e aos esforços da ABBC, a população do gado lentamente se recuperou. Pouquíssimos rebanhos Caracu são usados ​​para produção de leite e gado no Brasil, mas os dóceis animais são uma fonte vital para o cruzamento e melhoria das características fisiológicas e anatômicas de outros bovinos.