Ácidos graxos ômega e como eles melhoram a saúde do animal de estimação

Enriqueça o bem-estar do seu cão ou gato, por dentro e por fora, servindo essas receitas ricas em ácidos graxos ômega.

Os ácidos graxos ômega estão nas manchetes da saúde há algum tempo, graças aos muitos benefícios de bem-estar que eles oferecem a nós e aos nossos animais de companhia. Compreender algo sobre esses ácidos graxos – as diferenças entre eles e como eles funcionam no corpo – pode ajudar a garantir que você os use da melhor maneira possível para a saúde do seu cão ou gato. Saiba mais sobre os ácidos graxos ômega 3, 6 e 9 e experimente algumas receitas saborosas para melhorar o bem-estar geral do seu companheiro.

Um primer de ácidos graxos ômega

Os ácidos graxos ômega têm um impacto em todas as células do corpo do seu cão ou gato. Eles contribuem para uma pele e pelagem saudáveis, função cerebral e saúde ocular, bem como suporte gastrointestinal, cardiovascular e imunológico. Eles podem até afetar a rapidez com que uma ferida cicatriza.

Ácidos graxos essenciais – Ômegas 3 e 6

Os ácidos graxos essenciais são divididos em dois grupos básicos. O grupo do ácido alfa-linolênico é composto pelos ácidos graxos ômega 3, enquanto o grupo do ácido linoleico engloba os ácidos graxos ômega 6.

O ácido linolênico (Ômega 3), juntamente com o ácido linoleico e o ácido araquidônico (ambos ômega 6), são os principais ácidos graxos essenciais que nossos cães e gatos precisam. Sementes de cânhamo, linho e abóbora são exemplos de alimentos integrais que produzem ácido linoleico e algum ácido linolênico, embora a maioria venha de peixes de água fria com alto teor de gordura. Com exceção dos gatos, os animais podem produzir ácido araquidônico, que desempenha um papel importante no controle da coagulação sanguínea, dor e inflamação.

• Ácido linoleico é essencial para todos os animais. Este ácido graxo ômega 6 é encontrado em uma variedade de óleos, como óleos de canola, cártamo e girassol, enquanto o ácido gama-linoleico (GLA) é encontrado nos óleos de prímula, groselha preta e borragem. A maioria dos ácidos graxos ômega 6 está prontamente disponível na dieta de nossos animais e não requer suplementação, embora o GLA, que é útil para condições como artrite, pele escamosa e até panosteíte, possa precisar ser suplementado. Os gatos também precisam de uma fonte de ácido araquidônico e devem comer carne para atender a essa necessidade alimentar, ou obtê-la na forma de óleo de peixe. Existem algumas exceções a esta regra, porque os óleos de borragem, sementes de groselha e prímula também contêm ácido araquidônico.

O veterinário Dr. Donald R. Strombeck, autor de Dietas para cães e gatos preparadas em casa:a alternativa saudável , diz que um cão ou gato normal requer ácido linoleico em um nível alimentar de cerca de 1%, o que se traduz em cerca de 2% do total de calorias de um dia.

• Ácido linolênico é a fonte de ácidos graxos ômega 3, encontrados em peixes de água fria, como salmão, cavala, linguado e arenque. Gérmen de trigo moído na hora, sementes de linho e nozes também contêm ácido linolênico. Os dois ômega 3 cruciais são EPA (ácido eicosapentaenóico) e DHA (ácido docosahexaenóico).

OManual Veterinário Merck afirma que “O Conselho Nacional de Pesquisa (NRC) recomenda um nível de 0,025g/1.000kcal ME de uma combinação de DHA e EPA para gatinhos e gatos adultos. O NRC recomenda níveis de DHA e EPA na dieta de 0,13g/1.000kcal ME para filhotes e 0,11g/1.000kcal ME para cães adultos.”

Ácido graxo oleico – Ômega 9

Embora considerado um ácido graxo “não essencial”, o ácido oleico ômega 9 oferece vários benefícios à saúde. Ao contrário dos Ômegas 3 e 6, que são gorduras poliinsaturadas, o Ômega 9 é uma gordura monoinsaturada que protege o coração e apoia a saúde da pele. É encontrado no azeite e no óleo de semente de cranberry, bem como nos óleos de canola, amendoim e girassol.

9 óleos que adicionam ácidos graxos ômega à dieta do seu animal

Azeite

Rico em ácido oleico ômega 9, o azeite extra virgem vem da primeira prensagem das azeitonas. Tem o maior valor nutricional e menos de 1% de acidez. O azeite também é muito rico em vitaminas A, E, D e K. Se o seu gato tem bolas de pelo, uma colher de chá de azeite adicionada à comida todos os dias pode ser a solução perfeita. O azeite de oliva também é ótimo para fazer suas próprias infusões de ervas e, usado topicamente, é eficaz para acalmar os ouvidos inflamados.

Óleo de semente de cânhamo

Quando comecei a introduzir o cânhamo na dieta dos meus animais há muitos anos, havia apenas um produto disponível. Agora, as prateleiras das lojas estão cheias de produtos de cânhamo. As sementes de cânhamo contêm 25% de proteína de alta qualidade e 40% de gordura. O óleo de semente de cânhamo é rico em ácido linoleico, linolênico e gama-linolênico.

Óleo de semente de cranberry

As sementes de cranberry são apenas do tamanho de uma cabeça de alfinete, mas são carregadas de nutrientes. Eles contêm ácidos graxos ômega 3 e 6 e ácido oleico ômega 9. O óleo de semente de cranberry também contém fitoesteróis saudáveis ​​para o coração e poderosos antioxidantes, incluindo oito isômeros de vitamina E. Os carotenóides que dão aos cranberries sua bela cor vermelha profunda protegem as células dos danos dos radicais livres. O óleo de semente de cranberry é único porque contém antioxidantes naturais que o mantêm fresco por dois anos; você pode até adicionar um pouco aos óleos vegetais para prolongar sua vida útil, evitando a oxidação.

Óleo de semente de chia

A chia pode ser encontrada em muitas das listas de “alimentos mais saudáveis ​​do mundo” de hoje. É um membro da família da hortelã e tem uma longa história, remontando aos tempos astecas e maias, quando era usado para ajudar a aliviar dores nas articulações e problemas de pele. As sementes de chia são uma fonte valiosa de ácido alfa-linolênico, uma forma vegetal de ômega 3.

Óleo de camelina

O óleo de camelina é semelhante ao óleo de amêndoa em textura e sabor. É uma rica fonte de ácidos graxos essenciais ômega 3 e 6 e suporta pele e pelagem saudáveis. As sementes de camelina são uma excelente fonte de fitoesteróis, incluindo campesterol, que ajuda a prevenir a inflamação que pode resultar de danos na cartilagem; e estigmasterol, um potente antioxidante que ajuda a reduzir os níveis de colesterol e glicose no sangue. O óleo de camelina tem um alto ponto de fumaça de 475 ° F, o que o torna uma ótima alternativa para assar. Ele também tem uma vida útil muito longa e não é propenso a ficar rançoso como outros óleos, devido em grande parte aos seus altos níveis de vitamina E.

Óleo de Krill

Os óleos de peixe e krill contêm EPA e DHA, mas são diferentes devido à forma como os ômegas são ligados. Os óleos de peixe estão ligados aos triglicerídeos e o óleo de krill está predominantemente ligado aos fosfolipídios. Krill também contém um alto nível de astaxantina. O óleo de krill puro é um extrato natural cujos benefícios para a saúde dependem fortemente da manutenção de sua integridade natural com o mínimo de intervenção química e física. Os elementos essenciais do extrato de óleo de krill, como fosfolipídios ligados a ômega 3 e astazantina, são altamente potentes, mas extremamente sensíveis à degradação se não forem manuseados adequadamente. Cuidado com suplementos que incluem enchimentos.

Óleo de canola

O óleo de canola não é ruim para nossos animais; na verdade, tem muito a oferecer. Não só contém ácido linoleico, mas também contém ácido alfa-linolênico (ALA), um ácido graxo ômega 3 que também é encontrado em sementes de linho, nozes e sementes de groselha vermelha e preta. O óleo de canola também é uma fonte de ácido oleico ômega 9.

Óleo de girassol

O óleo de girassol é feito de sementes de girassol do tipo óleo e contém mais vitamina E do que qualquer outro óleo vegetal. É outra fonte de ácido oleico ômega 9. As sementes de girassol estão incluídas em dietas sem glúten.

Óleo de amendoim

Outra fonte de ácido oleico ômega 9, óleo de amendoim não refinado e orgânico e manteiga é bom para nossos animais. Ainda não conheci um cachorro que não adore um Kong recheado com uma grande quantidade de manteiga de amendoim orgânica congelada. Lembre-se de que o amendoim é um dos alérgenos alimentares mais comuns em crianças.

Quando você compra óleos Omega, tente escolher produtos de alta qualidade que sejam embalados em garrafas escuras para manter a luz do lado de fora. Tente também comprar óleos produzidos organicamente que não são refinados e processados ​​sem o uso de solventes. Uma das frases-chave para procurar é “expeller pressionado”. Sempre verifique as datas de validade antes de ir ao balcão de check-out! O óleo não deve ter gosto amargo ou cheiro azedo. Deve ser armazenado com cuidado especial, longe da luz direta e do calor.

RECEITAS

Massa mágica

Esta receita pode ser preparada como cobertura de refeição crua ou cozida ou acompanhamento. Tente usar ingredientes orgânicos sempre que possível.

Ingredientes para purê cru

4 a 6 xícaras de frutas e vegetais coloridos, incluindo couve, brócolis, cenoura e verduras

½ xícara de água filtrada

Óleo prensado a frio de sua preferência

Instruções

Basta girar todos os ingredientes em um processador de alimentos. Regue com óleo prensado a frio antes de servir.

Ingredientes para purê cozido

4 a 6 xícaras de frutas e legumes de cores vivas

6 tomates cereja

2 colheres de sopa de azeite extra virgem de primeira prensagem

1 colher de chá de sal marinho

Instruções

Pique os legumes à mão ou use um processador de alimentos. Transfira para uma panela de tamanho médio, adicione o azeite e o sal. Ligue o fogo alto até que as bolhas comecem a se formar e, em seguida, abaixe o fogo para ferver. Cozinhe o purê delicadamente por 15 minutos.

Deixe esfriar e sirva com sardinhas embaladas em água de nascente, ou outro peixe de água fria como salmão, atum, bacalhau ou hadoque.

Krispy Kale

Ingredientes

1 maço de couve ou folhas verdes grandes

1 colher de sopa de azeite virgem extra ou óleo de camelina de primeira prensagem

1 colher de chá de sal marinho

1 colher de sopa de corações de cânhamo

Instruções

Tente usar ingredientes orgânicos. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre a assadeira com papel manteiga. Remova as folhas das hastes externas grossas da couve e, em seguida, corte ou rasgue as folhas em pedaços pequenos. Lave as folhas com água filtrada, depois seque em um centrifugador de salada ou seque-as com um pano de prato.

Espalhe os pedaços pequenos de couve na assadeira. Regue com azeite e polvilhe com sal marinho e corações de cânhamo, se quiser. Asse por dez a 15 minutos, até que as bordas das folhas fiquem douradas. Retire do forno, deixe esfriar e sirva - este é um deleite que toda a família pode desfrutar.

Armazene Krispy Kale em um recipiente aberto; se eles perderem a crocância, basta colocá-los de volta em um forno pré-aquecido por alguns minutos.

Batatas fritas doces

Ingredientes

3 batatas doces (cerca de 1 libra)

¼ xícara de azeite virgem extra de primeira prensagem ou outro óleo de primeira prensagem de sua escolha

1½ colheres de chá de mel local

1 colher de sopa (ou mais a gosto) de uma mistura de ervas doce ou salgada

Instruções

Pré-aqueça o forno a 425 ° F. Forre duas assadeiras com papel manteiga. Combine o azeite e o mel e regue as batatas-doces com a mistura – aquecer suavemente o óleo e o mel primeiro fará com que o alinhavo seja muito fácil. Polvilhe a batata-doce com a mistura de temperos selecionada.

Asse por 15 minutos, retire as assadeiras do forno, vire delicadamente as batatas-doces, polvilhe com um pouco de tempero extra e volte ao forno por mais 15 minutos. Transfira para um prato forrado com papel toalha, deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético na geladeira. Este é outro deleite que você pode compartilhar com toda a sua família.

Nota:Para ficar ainda mais crocante, deixe o forno esfriar a 250 ° F e, em seguida, retorne as batatas-doces ao forno por mais 20 minutos, verificando-as regularmente para garantir que não queimem. Armazene como acima.

Chia Coconut Crunch

Ingredientes

1½ xícaras de aveia em flocos

½ xícara de farinha de coco

1 colher de chá de fermento em pó

1½ colheres de sopa de sementes de chia

1 xícara de manteiga de amêndoa

¼ xícara de óleo de coco ou ¼ xícara de óleo de camelina

1 colher de chá de extrato inteiro de fava de baunilha

2 ovos inteiros

Instruções

Cubra uma assadeira grande com bordas, com papel manteiga. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Combine todos os ingredientes em uma tigela grande. Pressione a mistura na assadeira e alise suavemente com uma colher de pau ou garfo. Asse por 15 minutos. Deixe esfriar completamente antes de servir. Guarde na geladeira, em um recipiente hermético ou em um saco Ziploc.

Salva Calmante

Aqui está uma receita muito fácil para uma pomada calmante para as patas e almofadas do seu animal. E você não precisa se preocupar se seu cão ou gato se esgueirar em uma ou duas lambidas, porque contém apenas ingredientes naturais e saudáveis.

Ingredientes

1/3 xícara de azeite extra virgem prensado a frio

1 colher de sopa de cera de abelha ralada

1 colher de chá de óleo de coco

1 colher de chá de manteiga de karité

Instruções

Misture todos os ingredientes em uma panela pequena, em fogo baixo, até derreter. Certifique-se de mexer bem. Despeje a mistura em um pequeno recipiente de vidro escuro ou opaco e deixe esfriar completamente.

Se você quiser tornar sua pomada ainda mais especial e calmante, adicione algumas flores de camomila e lavanda, frescas do jardim. Você também pode adicionar dez gotas de óleo de vitamina E como um conservante antioxidante natural. Dobre ou triplique a receita e você terá o suficiente para embalar para presentes!