Manteigas de sementes e nozes para compartilhar com seu cão

Saborosas e nutritivas manteigas de sementes e nozes podem ser feitas de amêndoas, castanha de caju, coração de cânhamo, chia e muito mais. Seu cão vai amá-los tanto quanto você!

Era uma vez só manteiga de amendoim. Hoje em dia, você pode escolher entre uma variedade de manteigas de sementes e nozes deliciosas e nutritivas - e compartilhar essas delícias com seu cão e sua família humana! Este artigo aborda algumas opções saudáveis ​​de sementes e manteiga de nozes para o seu amigo canino, juntamente com algumas receitas saborosas para experimentar.

Manteiga de amendoim

Curiosamente, os amendoins não são realmente nozes. Eles pertencem à família das leguminosas e estão relacionados ao feijão, lentilha e até soja. O amendoim é rico em proteínas e uma variedade de outros nutrientes, incluindo biotina, cobre, vitamina E, folato, manganês, niacina, magnésio, fósforo e tiamina. Eles também contêm compostos vegetais valiosos, incluindo um polifenol chamado ácido p-cumárico e resveratrol, que apoia a saúde do coração e muitas vezes faz parte de uma dieta de combate ao câncer.

Manteiga de amêndoa

As amêndoas são cheias de nutrientes. Eles contêm toda a família da vitamina E, tocoferóis e tocotrienóis. O alfa-tocoferol é uma das chaves para uma pele e pelagem saudáveis. As amêndoas também são uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, bioflavonóides, cobre, magnésio (que sustenta o sistema nervoso), manganês, zinco e até ômega 3. A manteiga de amêndoa também é saudável para o coração.

Manteiga de caju

Eu não posso passar uma tigela de cajus amanteigados e, com moderação, seus cães também podem apreciá-los, inteiros ou na forma de manteiga de caju. O cajueiro é nativo das áreas costeiras do Brasil e remonta ao século 16 século, exploradores portugueses introduziram as árvores na Índia e na África. O teor de gordura monoinsaturada saudável para o coração dos cajus é semelhante ao encontrado no azeite e, devido ao seu alto nível de ácido oleico, eles duram mais do que outras nozes. O caju é outra castanha que contém muitos antioxidantes, juntamente com cobre, magnésio, manganês, fósforo e zinco.

Você pode comprar manteiga de caju ou fazer a sua própria triturando as nozes em um processador de alimentos ou liquidificador, junto com um pouco de óleo de coco ou outro óleo de sua escolha.

Manteiga de coração de cânhamo

O cânhamo tem uma história muito interessante. Em 1606, uma botânica francesa chamada Louise Hebert plantou a primeira safra de cânhamo na América do Norte. Já em 1801, a semente de cânhamo foi dada gratuitamente aos agricultores canadenses, pelo vice-governador da província do Alto Canadá, em nome do rei da Inglaterra.

O cânhamo é um dos alimentos mais nutritivos que podemos compartilhar com nossos companheiros caninos. É embalado com ácidos graxos essenciais, incluindo ômega 3 (ácido alfa lenolênico), ômega 6 (ácido linolênico e ácido gama linolênico) e ômega 9 (ácido oleico). O cânhamo é rico em vitaminas C e E, além de clorofila, e também possui um excelente perfil de aminoácidos. O cânhamo também suporta a saúde do coração e articulações saudáveis.

A manteiga de coração de cânhamo é muito fácil de fazer, especialmente com um Magic Bullet ou processador de alimentos. Pegue 1 xícara de corações de cânhamo e um fio de óleo de cânhamo ou outro óleo saudável de sua escolha e gire. Uma colher de chá por dia é um topper saudável para a refeição do seu cão.

Manteiga de semente de abóbora

A abóbora é um dos alimentos mais saudáveis ​​do mundo, remontando à cultura asteca de 1300 dC a 1500 dC. As sementes de abóbora são mini-potências de nutrição. Eles são uma fonte valiosa de cálcio, cobre, vitamina E, fibra, ácido fólico, ferro, magnésio, manganês, antioxidantes fenólicos, fósforo e fitonutrientes como lignanas e zinco. As sementes de abóbora têm propriedades antimicrobianas, antifúngicas e antivirais. Herbalistas acreditam que as sementes de abóbora podem ser úteis ao tentar se livrar de tênias e outros parasitas intestinais. As sementes de abóbora carregam um aminoácido chamado cucurbitina, que é conhecido por paralisar e eliminar vermes do trato digestivo. Estudos mostraram que o extrato de semente de abóbora e o óleo de semente de abóbora melhoram a regulação da insulina em animais diabéticos e apoiam a função renal, a próstata e até reduzem o estresse oxidativo.

Tal como acontece com outras manteigas, você pode comprar manteiga de semente de abóbora ou fazer a sua própria no liquidificador ou processador de alimentos.

Manteiga de semente de chia

“Chia” significa “força” e suas sementes são consideradas um dos alimentos mais saudáveis ​​do mundo. Chia é um membro da família da hortelã (Salvia Hispanica ), e tem uma longa história, que remonta a 3500 aC. Nos tempos astecas e maias, as sementes de chia faziam parte da dieta dos guerreiros, para o alívio de dores nas articulações e problemas de pele.

Essas sementes são uma rica fonte de vitaminas do complexo B, cálcio, cobre, ferro, magnésio, fósforo, potássio, proteína e zinco, e também são repletas de antioxidantes. A chia contém ácido alfa-linolênico, uma forma de ômega 3 à base de plantas. Eles não contêm glúten e são uma alternativa popular à semente de linho.

A chia sustenta a pele de dentro para fora, porque seu alto nível de ômega 3 ajuda a combater a inflamação crônica da pele. Também suporta o sistema imunológico, promovendo a cura e ajudando a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. As sementes podem ser adicionadas ao fazer outras manteigas de nozes, como amêndoa, para sabor e nutrição extra.

Evite adoçantes artificiais

Cuidado com os adoçantes artificiais ao comprar manteigas comerciais de nozes e sementes! Desde o outono de 2004, o Animal Poison Control Center da ASPCA vem alertando que o xilitol, um adoçante encontrado em muitas gomas de mascar sem açúcar, doces e outros produtos, incluindo pasta de dente e pastilhas para a garganta, pode causar problemas potencialmente fatais em cães.

Os cães que ingerem grandes quantidades de produto adoçado com xilitol podem sofrer uma queda repentina no açúcar no sangue, resultando em depressão, perda de coordenação, convulsões e insuficiência hepática. Os sinais podem se desenvolver rapidamente, geralmente menos de 30 minutos após a ingestão.

Ao comprar manteigas de sementes ou nozes, procure produtos naturais e leia atentamente os rótulos. Ou melhor ainda - pegue seu processador de alimentos ou liquidificador e prepare um pouco em casa!

Loucos de cachorros

Ingredientes

1 xícara de manteiga de amêndoa*

2 xícaras de manteiga de maçã sem açúcar**

5 xícaras de farinha integral – ex. espelta, cânhamo, mistura paleo

1 colher de chá rasa de canela Saigon

½ colher de chá de cúrcuma

Instruções

Escolha ingredientes orgânicos sempre que possível. Cubra uma assadeira com papel manteiga para facilitar a limpeza. Misture todos os ingredientes à mão ou na batedeira de sua preferência. A massa deve se soltar das laterais da tigela.

Desenforme a massa sobre uma tábua de cortar. Divida em pequenas bolas, depois enrole em lápis grossos e corte na diagonal, para fazer pequenos biscoitos tipo biscotti. Você também pode colocar a massa no meio da assadeira, estender até as bordas e marcar levemente. Cortadores de biscoito também funcionam bem com esta receita.

Coloque a assadeira no forno frio. Ligue o forno a 350 ° F, na configuração de convecção, se disponível. Quando o forno atingir o calor, diminua para 250°F por uma hora; e para cozimento triplo, polvilhe seus biscoitos com canela extra e leve ao forno a 175 ° F por uma hora final.

Deixe esfriar e guarde em um recipiente aberto ou saco Ziploc.

Massa extra pode ser feita e armazenada para uso futuro.

*Qualquer noz (por exemplo, castanha de caju sem sal ou avelãs) ou manteiga de sementes (ou combinação) pode ser usada para esta receita.

**Se você quiser fazer sua própria manteiga de maçã, simplesmente retire o caroço e corte as maçãs e coloque-as em uma panela grande. Cubra com água filtrada. Se quiser, acrescente dois paus de canela. Leve para ferver. Em seguida, abaixe para ferver e cozinhe até que as maçãs fiquem grossas, com uma textura quase caramelizada. Esta receita também pode ser feita em um fogão lento. O tempo de cozimento é de cerca de duas horas. Sua cozinha vai ficar com um cheiro incrível. Se desejar, o purê de abóbora pode ser substituído por manteiga de maçã.

Torta de amêndoas e chia

Ingredientes

1½ xícaras de aveia integral em flocos

1 colher de chá de fermento em pó

½ xícara de farinha de coco

1½ colheres de sopa de sementes de chia

¼ xícara de óleo de coco

1 xícara de manteiga de amêndoa (ou outra manteiga de nozes de sua escolha – por exemplo, manteiga de caju)

2 ovos inteiros

1 colher de chá de extrato de baunilha puro

¼ xícara de chips de alfarroba (não use chocolate)

Flocos de coco sem açúcar

Instruções

Escolha ingredientes orgânicos, se puder. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Cubra uma assadeira com papel manteiga. Misture todos os ingredientes, exceto os chips de alfarroba. Certifique-se de que os ingredientes estejam bem misturados e, em seguida, dobre os chips de alfarroba. (Lembre-se que o chocolate é tóxico para os cães, então use apenas alfarroba!)

Forme pequenas bolas de massa, enrole em flocos de coco sem açúcar e coloque na assadeira. Uma colher de sopa funciona como um encanto. Asse por dez minutos e deixe esfriar completamente antes de servir. Armazene em um saco Ziploc ou recipiente hermético, na geladeira ou no freezer. Este deleite delicioso pode ser servido cru também.

Abóboras

Ingredientes

2 xícaras de sementes de abóbora

Um fio de azeite de primeira prensagem ou óleo de semente de abóbora

Água filtrada

Sementes de chia, corações de cânhamo ou amêndoas trituradas

Instruções

Ligue o processador de alimentos e adicione sementes de abóbora à calha junto com um fio de óleo. A manteiga de semente de abóbora se formará rapidamente, mas se necessário, adicione um pouco de água filtrada. A manteiga deve se soltar das laterais da tigela. A manteiga de semente de abóbora também pode ser preparada no liquidificador.

Forme pequenas bolas de manteiga de semente de abóbora, com 1/2 a 1 colher de chá de tamanho. Para um toque extra, enrole bolas em sementes de chia, corações de cânhamo de amêndoas esmagadas e congele até usar. Pumpkin Pops pode ser servido com refeições regulares ou dado como um deleite delicioso e nutritivo. Eles são ótimos como bolsos de pílulas também.