Vinagre de maçã:um remédio holístico para cães

Você já ouviu falar dos benefícios que os humanos obtêm do vinagre de maçã, mas é seguro para os cães? O vinagre de maçã, ou ACV, é ótimo para a saúde dos cães. Os cães se beneficiam do uso de vinagre de maçã de quase todas as maneiras que as pessoas fazem, tanto topicamente quanto bebendo.

O vinagre de maçã começa a vida como suco de maçã ou cidra doce. Em seguida, ocorre a fermentação da levedura e dos açúcares naturais, criando-se a sidra alcoólica ou “dura”, à qual se adiciona um vinagre “mãe”. A mãe forma uma massa pegajosa e viscosa na superfície da cidra, inoculando-a com bactérias aeróbicas que convertem álcool em ácido acético, criando uma nova geração.

Se você já fez pão de fermento a partir de um “starter” de fermento, você entende o conceito. As mães de vinagre de cidra, algumas das quais com séculos de idade, podem ser compradas em empresas de fornecimento de cerveja ou simplesmente salvas de um vinagre de cidra cru, não pasteurizado e não filtrado que o contém, como o Vinagre de Cidra de Maçã Orgânico Bragg.

O vinagre vendido nos Estados Unidos tem pelo menos 4% de ácido acético, e a maioria tem entre 5 e 7% de ácido acético, a força recomendada para fazer picles. A água é adicionada ao vinagre de cidra recém-fabricado ou destilado para diluí-lo a essa força. As empresas de fornecimento de cerveja vendem kits de teste baratos para medir o ácido acético em vinagre de cidra caseiro ou de pomar.

O vinagre de cidra cru, não filtrado e não pasteurizado contém todos os nutrientes que sobrevivem aos processos de fermentação e oxigenação, e seu conteúdo parece suspeito, com pedaços de lodo escuro flutuando ou se depositando no fundo. Não torça o nariz; este sedimento é a assinatura dos vinagres crus mais valorizados do mercado.

Aqueles que têm idade suficiente se lembram de quando o Dr. D.C. Jarvis, de Vermont, tornou o vinagre de maçã uma palavra familiar com seu best-seller de 1958, Medicina Popular . De acordo com Jarvis, os nativos de Vermont usavam vinagre de cidra para curar enxaquecas, artrite, diabetes, obesidade, indigestão e uma série de outras doenças.

Os entusiastas do ACV dizem que o vinagre de maçã remedia a mesma variedade de condições em cães, incluindo:

1. Alivia ou previne a artrite

2. Melhora a digestão

3. Atua como um tônico do sistema urinário, elimina infecções do trato urinário e previne a formação de cálculos renais e da bexiga

4. Melhora o crescimento e a condição do pelo e do cabelo

5. Bom remédio caseiro para infecções bacterianas e fúngicas

6. Reduz a coceira na pele, descamação e caspa do cão

7. Torna um menos atraente para insetos que picam como pulgas

8. Ajuda a prevenir intoxicação alimentar

9. Atua como um antibiótico natural para cães, interrompendo o desenvolvimento de doenças infecciosas bacterianas e virais

10. Alivia a fadiga muscular

11. Alivia a coceira

12. Melhora a capacidade de adaptação a temperaturas frias

13. Funciona como um remédio caseiro para calos no jarrete e no cotovelo

14. Funciona como um remédio para limpar e prevenir infecções de ouvido em cães

Para uma lista mais detalhada de maneiras que o ACV pode ser usado para cães, leia “Vinagre de maçã” (março de 2017) por Cynthia Foley.

Muitos veterinários ortodoxos zombam dessas alegações porque nunca foram submetidos aos rigores de ensaios clínicos duplo-cegos e controlados por placebo. Em vez disso, eles são apoiados por experiências pessoais, depoimentos e outras evidências anedóticas.

Barbara Werner experimentou vinagre de maçã pela primeira vez quando seu golden retriever, Kate, tinha 10 meses de idade. Como o cachorro era alérgico a produtos químicos contra pulgas, Werner estava procurando um repelente não tóxico, e um juiz do show recomendou vinagre de cidra.

Werner começou a adicionar ACV à comida e à água potável de seus cães, e ela o diluiu com água para borrifar em seus pelos. Isso foi há 11 anos. Werner tem usado desde então, e Kate ainda está livre de pulgas.

“Em combinação com uma dieta crua e alho, ele mantém os insetos afastados”, diz ela, “e acho que melhora a digestão dos cães e deixa seus pelos brilhantes. Eu costumo adicioná-lo ao processador de alimentos quando faço purê de vegetais crus, e cada cachorro toma cerca de uma colher de sopa de vinagre de cidra por dia.”

O ACV é um conservante natural que inibe o crescimento de bactérias, por isso prolonga a vida útil do purê de legumes na geladeira para uma semana ou mais, tornando a mistura conveniente e nutritiva.

Por ter um sabor distinto, a praticante do Tellington TTouch, Karen Doyle, de Chester, Nova York, recomenda o vinagre de cidra como agente aromatizante. “Quando os cães viajam”, explica ela, “às vezes, eles não estão dispostos a beber água com cheiro e sabor diferentes do que estão acostumados em casa. A maioria dos cães se adapta rapidamente ao sabor do vinagre de maçã e beberá qualquer água à qual tenham sido adicionadas pequenas quantidades. O vinagre de cidra é um seguro barato contra a desidratação.”

Rus VS. Vinagre de maçã pasteurizado (e por que é bom para cães)

Embora promovido como uma potência nutricional e uma fonte inigualável de vitaminas e minerais, especialmente potássio, o vinagre de cidra contém menos potássio do que muitos, se não a maioria dos alimentos não processados. Tem apenas pequenas quantidades de outros minerais, e seu teor de vitaminas é insignificante.

O vinagre de cidra cru e não pasteurizado contém enzimas e outros nutrientes frágeis que são destruídos pelo calor da pasteurização ou destilação. Os defensores do vinagre de cidra geralmente recomendam vinagre cru, não filtrado e não pasteurizado que vem completo com traços da “mãe”, um sedimento viscoso que contém as bactérias necessárias para a conversão de cidra em vinagre.

Diz-se que as enzimas do ACV não pasteurizado melhoram a digestão. “Além disso”, diz Beverly Cappel, D.V.M, “o vinagre de maçã acidifica o trato gastrointestinal e promove o crescimento de bactérias benéficas. Todos esses fatores são importantes para a digestão.”

O ácido estomacal é essencial para a quebra e assimilação de proteínas e, quando a idade, o estresse ou outros fatores reduzem a secreção de ácido clorídrico (HCl) do estômago, o resultado é uma digestão incompleta. Jonathan Wright, M.D., muitas vezes escreve sobre as ligações entre a produção de HCl e a condição do cabelo e unhas humanos.

De acordo com Wright, a digestão incompleta de proteínas causada por HCl insuficiente é a principal causa de unhas e cabelos fracos e quebradiços. Médicos com orientação nutricional geralmente recomendam vinagre, suco de limão ou suplementos de HCl com as refeições para pacientes que se queixam de problemas digestivos ou que têm unhas fracas e quebradiças.

Quando os donos de cães adicionam pequenas quantidades de vinagre de maçã à ração de seus animais e notam uma melhora gradual da pelagem, unhas mais fortes e tônus ​​​​muscular mais firme, o motivo pode ser uma melhor digestão de proteínas resultante de um aumento de ácido no estômago.

Aplicações tópicas do vinagre de maçã

O vinagre de maçã pode ser diluído meio a meio com água para aplicação externa e, quando são necessárias medidas mais fortes, pode ser usado com força total.

Quando os cães machos que participaram de uma exposição de cães da Nova Inglaterra experimentaram uma reação alérgica incapacitante que fez seus testículos incharem, Volhard recusou a injeção de esteróide oferecida pelo veterinário assistente e, em vez disso, aplicou ACV nas pernas, testículos e pele exposta de Cato, seu macho Newfoundland. . Na manhã seguinte, ele estava completamente bem e teve um High in Trial, enquanto os outros cães afetados precisaram de semanas para se recuperar. Volhard recomenda o ACV para cães como remédio caseiro e preventivo para pontos quentes, rolha de coceira, desinfetante geral, impedimento de vírus, preventivo de intoxicação alimentar e repelente de pulgas e carrapatos.

O vinagre de maçã pode ser aplicado no pêlo de um cão após o banho para remover os resíduos de sabão e melhorar a condição do cabelo. Diz-se que a acidez do vinagre e as enzimas vivas matam as bactérias que causam descamação da pele. Mergulhe o casaco na pele e deixe secar ao ar. Este mesmo tratamento é dito para repelir pulgas e carrapatos. Lavar um cão com vinagre de maçã após a lavagem evita a caspa. Apenas observe que o vinagre de maçã mancha a pelagem de cães levemente coloridos. Para cães brancos, substituir o vinagre branco funciona bem.

O vinagre de maçã esfria a pele quando aplicado em queimaduras, feridas ou pontos quentes. Você desejará aplicar o ACV com força total em feridas tópicas. Pode ser massageado em músculos doloridos ou torcidos e é a base de muitos linimentos de ervas que aliviam a dor e a inflamação.

Para maximizar os benefícios do vinagre de maçã para a pele dos seus cães, adicione uma mistura de calêndula, confrei e erva de São João antes de aplicar.

Controvérsia do vinagre de maçã

Nem todos, no entanto, concordam que o vinagre de maçã deve ser dado aos cães. Pat McKay, nutricionista canina e autora do livro de dieta natural Reigning Cats and Dogs , não gosta de vinagre de cidra e não mede palavras; ela chama isso de veneno.

“Acredito que Peter J. D’Amado está no caminho certo em seu livro, Eat Right for Your Type ," ela diz. “Cada um dos tipos sanguíneos humanos tem uma dieta ideal, e a dieta recomendada para o tipo O se assemelha mais à dieta à base de carne na qual os cães evoluíram. D’Amado alerta que o vinagre de cidra é muito prejudicial para esse tipo, e eu concordo com ele. Acontece que eu sou um tipo O, e o vinagre de maçã sempre me fez sentir miserável. Eu nunca soube o porquê até ler o livro dele. Acredito que os cães têm uma reação semelhante porque mesmo pequenas quantidades de vinagre podem desequilibrar o pH de seus corpos”.

Marina Zacharias, nutricionista de animais de estimação e editora de Natural Rearing newsletter, compartilha a preocupação de McKay sobre os níveis de pH. Ela recomenda que os donos testem o sangue e a urina de seus cães antes de adicionar vinagre de cidra à sua dieta diária.

“Se o sistema de um cão for muito alcalino”, diz ela, “o vinagre de cidra ajudará, mas por si só pode não corrigir o problema e o cão precisará de suporte adicional. Se o sistema do cão for muito ácido, que é uma condição chamada acidose, o resultado pode ser estresse no pâncreas e nos órgãos adrenais, que são importantes reguladores dos níveis de pH do sangue. Os sintomas da acidose variam de diarreia ou constipação a pressão arterial baixa, fezes duras e sensibilidade dos dentes e da boca. Muitas vezes vemos acidose em combinação com outras condições, como problemas renais, hepáticos e adrenais. Em certos casos, adicionar vinagre à comida de um cachorro pode agravar um problema já existente no corpo”.

Os efeitos colaterais adversos são prováveis? Se um cão é alérgico ao vinagre, ele pode vomitar, coçar furiosamente ou ter uma reação igualmente óbvia. Embora haja muito debate sobre esta questão, alguns acreditam que o vinagre pode piorar infecções crônicas de ouvido. O uso prolongado de ACV em cães sensíveis a ele tem sido associado à cárie dentária e deterioração óssea. Muito também pode inflamar a boca e o esôfago de um cão.

“Você tem que aplicar o bom senso”, diz Sue Ann Lesser, D.V.M. “A maioria dos cães é notoriamente alcalina, e o vinagre de cidra os ajudará. Se o sistema de um cão for excessivamente ácido, você verá sinais clínicos, como sintomas óbvios de doença. Conheço alguns cães que tomam vinagre de cidra de acordo com as instruções do livro de Wendy Volhard, e não conheço nenhum que tenha tido resultados ruins.”

Em seu livro O Guia Holístico para um Cão Saudável , a autora Wendy Volhard recomenda o uso de tiras de papel com pH para verificar a primeira urina da manhã do cão. “Se ler de 6,2 a 6,5, o sistema do seu cão está exatamente onde deveria estar”, e nenhum ACV é necessário, diz ela. “Mas se for 7,5 ou superior, a dieta que você está alimentando é muito alcalina e o vinagre de maçã restabelecerá o equilíbrio correto”.

Volhard recomenda uma colher de chá a uma colher de sopa duas vezes ao dia para um cão de 50 libras.

Vinagre de maçã como agente de limpeza

Embora os promotores do vinagre recomendem vinagre de maçã cru para uso tópico e interno, o vinagre branco ou de cidra destilado pode ser usado como agente de limpeza, reduzindo a exposição do seu cão a produtos químicos de limpeza. Em seu livro Vinagre de Maçã , Patricia Bragg, N.D., Ph.D., lista dezenas de usos do vinagre na cozinha, banheiro, lavanderia e jardim.

Algumas maneiras de usar vinagre para limpeza incluem:desinfetar brinquedos e roupas de cama para animais de estimação, desodorizar animais de estimação, usar vinagre de maçã em cães após o tratamento com peróxido de hidrogênio para sprays de gambá e tirar manchas de tapetes (com vinagre branco).

O vinagre de maçã pode ser um “remédio não comprovado” pelos padrões da FDA, mas muitos donos de cães juram por seus benefícios internos e externos. Na década de 1990, quando a cepa 0157:H7 de E. coli adoeceu milhares em todo o mundo, a cientista de alimentos do Virginia Polytechnic Institute e da State University Susan Sumner, PhD, descobriu que pulverizar vinagre e peróxido de hidrogênio em carne crua, vegetais, tábuas de corte, e outras superfícies de cozinha as desinfetavam com mais eficácia do que alvejante à base de cloro ou qualquer limpador de cozinha comercial. A aplicação uma após a outra (em qualquer ordem) com um pulverizador de névoa matou praticamente todas as bactérias Salmonella, Shigella e E. coli em alimentos e superfícies altamente contaminados. Essa é uma informação particularmente útil para aqueles de nós que alimentam nossos cães crus; adicionar um pouco de ACV à comida crua de um cão mata efetivamente as bactérias perigosas que podem estar presentes.

Por ser barato, amplamente disponível, não tóxico e fácil de usar, o vinagre de maçã continuará sendo um remédio popular durante o século XXI.

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