Sorvete de uva e cachorros
Oi Spike aqui e eu tenho uma história inusitada para contar. É sobre sorvete de uva, uma garota e cachorros.
Você pode estar se perguntando por que não vê sorvete de uva ou mesmo sorvete de uva por aí. A lenda urbana diz que tudo começou em 1876, quando Robert Green tentou criar sorvete de uva. Não funcionou porque as uvas contêm uma molécula especial de antocianina que evita o congelamento. Muitas empresas tentaram depois, mas o problema da antocianina provou ser um desafio muito grande.
Isso foi até 1976, quando Ben de 'Ben and Jerry's' tentou fazer sorvete de uva. Ben confessou em uma entrevista à People Magazine em 1984 que tinha uma grande queda por Becky (irmã de Jerry) e prometeu criar o sabor só para ela. Conhecendo a história do sorvete de uva, ela pediu, achando que seria impossível. Ben começou a incluir a casca e o suco da uva para ver melhor as diferenças entre os lotes. Acontece que as cascas de uva foram a chave para seu sucesso na fabricação do sorvete, mas essa vitória piorou.
“Becky, brincando, deu uma lambida em seu cachorro no cone. Ele gostou e deu algumas lambidas. Então ele apenas engasgou e caiu morto. Ele caiu no chão e simplesmente sumiu. Eu não sabia que as uvas eram tóxicas para os cães. Especificamente para a antocianina. Becky ficou arrasada. Eu tinha inventado um veneno mortal para cães e definitivamente não estava chegando a lugar nenhum com ela agora.”
Ben então transmitiu a informação à indústria farmacêutica e, em 1982, o FDA proibiu a cerveja de sorvetes ou sorvetes com sabor de uva. Eles até proibiram a venda de sorvete de uva com sabor artificial devido a riscos para animais de estimação. A proibição termina em 2028 e quem sabe se o FDA renovará essa proibição ou não.
Fico feliz que ele tenha feito isso! Espero que esta história o lembre de não alimentar seu cachorro com uvas e passas. Tenho que correr. Acho que meu mestre tem algumas patas geladas para mim.
NOTA LATERAL:Spike, eu queria que você soubesse que seu artigo sobre cachorros e sorvete de uva é verdadeiro no fato de que as uvas são ruins para cães, mas o resto da história não é. Temos um amigo que trabalha para a Velvet Ice Cream e ele nos contou sobre essa história antes de ser falsa. Você pode ler mais em http://www.snopes.com/food/ingredient/grapeicecream.asp (obrigado Jeff)