7 cogumelos que você pode compartilhar com seu cachorro

Para uma potência de nutrição curativa, os cogumelos são insuperáveis. Descubra quais variedades são boas para o seu cão e experimente as receitas!

Cogumelos são uma iguaria favorita para muitas pessoas, mas você sabia que eles são nutritivos e deliciosos? Melhor ainda, você pode compartilhar seus sabores únicos e benefícios para a saúde com seu cão. Vamos dar uma olhada em sete cogumelos diferentes e como eles podem ser usados para melhorar o bem-estar do seu companheiro canino, juntamente com algumas receitas saborosas que você vai querer experimentar!

1. Cogumelos de botão

Os cogumelos de botão são os cogumelos comestíveis mais cultivados no mundo. Nem todo mundo sabe que cogumelos de botão se transformam em Crimini cogumelos e Criminis se transformam em Portobellos. Tudo faz parte do seu ciclo de crescimento; apenas alguns dias de diferença produzem essas três variedades populares de cogumelos.

Eles são embalados com antioxidantes naturais, incluindo todas as vitaminas do complexo B (exceto B12), juntamente com cobre, fósforo, potássio e selênio. Uma porção de 3 onças desses cogumelos “comuns” contém 5mg de L-ergootioneína, um antioxidante que não é destruído pelo cozimento.

Há alguns anos, o Dr. Jean-Michel Savoie e sua equipe do Institut National de la Recherche Agrinomique, na França, descobriram que os cogumelos brancos têm tanto, se não mais, poder de eliminação de radicais livres quanto os cogumelos medicinais mais populares. . Não só os cogumelos de botão suportam os pulmões, baço e intestinos; eles também são usados para ajudar a tratar diarréia, secreção mucosa e vômitos.

2. Cogumelos Shiitake

Os cogumelos Shiitake são um símbolo de longevidade na Ásia e considerados um dos cinco principais cogumelos medicinais. Eles são usados medicinalmente na China há mais de 6.000 anos, são uma rica fonte de proteínas e também contêm vitaminas A, B6 e C, juntamente com cobre, folato, ferro, magnésio, manganês, niacina, ácido pantotênico, potássio, riboflavina, selênio, tiamina, zinco e fibra dietética. Cogumelos Shiitake contêm mais de 50 enzimas, incluindo pepsina, que ajuda na digestão.

Shiitake é verdadeiramente remédio em um cogumelo. Eles contêm uma fonte natural de interferon, uma proteína que parece induzir uma resposta imune contra câncer e doenças virais. Os cogumelos Shiitake contêm um composto bioativo chamado eritadenina, que ajuda a diminuir a gordura e o colesterol no sangue, enquanto o germânio suporta a oxigenação celular e a resposta imunológica.

O beta-glucano, uma forma de açúcar natural com poderosas propriedades imunológicas e anticancerígenas, também é encontrado nos cogumelos Shiitake. Pesquisas que remontam à década de 1940 demonstraram que o beta-glucano encontrado nos cogumelos Shiitake ajuda a retardar o crescimento do tumor e diminui os efeitos colaterais dos tratamentos contra o câncer, como a quimioterapia.

Estes cogumelos são uma fonte de lentian, tecnicamente classificado como um polissacarídeo, mas muitas vezes referido como um beta-glucano ramificado. Lentian suporta o sistema imunológico, ajudando a combater infecções e doenças. Cogumelos Shiitake também contêm uma alta concentração do antioxidante L-ergotioneína.

É fácil cultivar seus próprios cogumelos Shiitake. Um tronco produzirá cogumelos para toda a sua família, por quatro anos. Kits de cultivo de cogumelos orgânicos estão prontamente disponíveis.

3. Cogumelos Reishi

Os cogumelos Reishi têm 2.000 espécies conhecidas. Os mais importantes são identificados pela cor – preto, azul, branco, amarelo, roxo, vermelho. Estes são os mais estudados, e o Red Reishi é o mais comumente cultivado.

Também chamado de “Grass of Heaven”, Reishi é usado como um tônico para ajudar a aumentar a energia, melhorar a digestão, regular o sistema imunológico e apoiar o sistema cardiovascular. É conhecido por ajudar a aliviar os sintomas de alergias. Reishi é rico em polissacarídeos, polipeptídeos, 16 tipos de aminoácidos, cumarina, triterpeno, ácidos orgânicos e microelementos.

Quando o Reishi é administrado como suplemento durante a quimioterapia ou radiação, pode ajudar a reduzir os efeitos colaterais, como fadiga, perda de apetite, supressão da medula óssea e risco de infecção. O Centro Médico Cedars-Sinai tem usado Reishi no tratamento de leucemia, linfoma e mieloma múltiplo.

Na medicina tradicional do leste asiático, 1,5 g a 9 g (1 colher de chá rasa equivale a aproximadamente 2,75 g) de cogumelos Reishi secos são recomendados para humanos a cada dia, preparados como chá. A quantidade diária é dividida entre manhã e noite. Você pode fazer o mesmo para o seu cão. Cães pequenos podem receber 1g do corpo de frutificação de Reishi, cães médios 2g e cães grandes 3g, divididos entre duas refeições.

Fazer o chá Reishi é simples. Basta levar água filtrada e cogumelos Reishi secos ou em pó para ferver e, em seguida, reduzir o fogo para ferver. O chá estará bem forte em 20 a 30 minutos, e você pode reciclar a “terra” desde que haja cor no chá. Basta adicionar um pouco de chá às refeições do seu cão; se você beber um pouco, certifique-se de filtrá-lo, pois pode ser bastante arenoso. O chá pode ser refrigerado por dois dias; agite antes de usar. Também pode ser congelado em bandejas de cubos de gelo.

4. Cogumelos Maitake

Os cogumelos Maitake são usados medicinalmente na China e no Japão há 3.000 anos. Esta espécie é muitas vezes referida como o “Rei dos Cogumelos”. Eles têm uma incrível variedade de poderes de cura e são chamados de agentes anticancerígenos. Eles também ajudam a regular o açúcar no sangue e reduzir o colesterol.

A estrutura química do composto polissacarídeo de Maitake é ligeiramente diferente dos beta-glucanos encontrados em outros cogumelos medicinais. A fração D de Maitake, a forma mais ativa de beta-glucano, demonstrou fortes habilidades supressoras de tumor em estudos clínicos e também aumenta a imunidade para combater infecções de forma mais eficaz.

Fazer chá Maitake é como fazer chá Reishi, exceto que 2g a 4g de cogumelos secos são recomendados para humanos todos os dias. Cães pequenos podem ingerir 0,5g por dia, enquanto cães de porte médio podem ingerir 1g e cães grandes 2g.

Ao comprar cogumelos Maitake, procure por Grifola frondosa, que são considerados os mais potentes devido ao seu conteúdo em fração D.

Assim como os cogumelos Shiitake, você também pode cultivar seus próprios Maitakes!

5. Chaga

Chago, também conhecido como Inonotus oblíquo , é um fungo polifórico que cresceu significativamente em popularidade. Seu núcleo interno tem sido usado na medicina tradicional há séculos. Moído em um pó fino e preparado como um chá, ajuda a aumentar a imunidade e a saúde geral.

Chaga pode ser encontrada em climas mais frios e é de crescimento lento. Tem que ter pelo menos três a cinco anos de idade antes de conter valor medicinal suficiente. Quando a árvore hospedeira morre, o Chaga morre também. Chaga não pode ser cultivado domesticamente como outros cogumelos, então precisamos protegê-lo e colhê-lo com responsabilidade.

Chaga contém 215 fitoquímicos, 29 derivados de polissacarídeos, betulina e ácido betulínico (também chamados de trierpenos), fitoesteróis, beta-D-glucanos, polifenóis, superóxido dismutase e micronutrientes. Estudos mostraram que o extrato de Chaga pode afetar o sistema imunológico, reduzindo a inflamação, combatendo bactérias e vírus e até retardando o crescimento de certos tipos de câncer. Chaga pode desacelerar o sistema imunológico e também fortalecê-lo, uma ótima notícia para quem tem cães com alergias ou artrite.

Chaga é fácil de preparar como chá e também está disponível para cães como extrato e tintura. O extrato de Chaga pode ser polvilhado em alimentos em 1/8 colher de chá por 22 libras (10 kg) de peso corporal.

6. Shimeji

Shimeji é um pequeno cogumelo muito legal que cresce em cachos. Também conhecido como “Cogumelo de Faia Branco” e “Cogumelo de Frutos do Mar”, está mostrando potencial em várias áreas e é fácil de preparar como topper para a comida do seu cão. Shimeji é um cogumelo cultivado rico em polissacarídeos e esteróides ergosterol, juntamente com vitaminas do complexo B, biotina, cobre, provitamina D2, niacina, fósforo, potássio, riboflavina e zinco.

Uma das coisas interessantes deste pequeno cogumelo é que tem propriedades antimicrobianas e antiparasitárias, graças às enzimas proteases que têm um efeito nematicida. Eles também são ricos em glicoproteína, marmorina, beta-glucana, hypziziprenol e hipsina, compostos que podem inibir o crescimento de certas células cancerígenas. Um estudo japonês demonstrou que o Shimeji também protege o coração.

7. Cogumelos de cauda de peru

Cogumelos de cauda de peru, também conhecidos como Coriolus Versicolor , Trametes Versicolor , “Yun Zhi” e “Kawaratake” podem vir a ser o complemento perfeito para tratamentos regulares de câncer, incluindo quimioterapia e radiação, não apenas para nós, mas também para nossos cães. Eles têm sido usados na Medicina Tradicional Chinesa há mais de 2.000 anos.

A cauda de peru é um fungo poliporo que cresce em troncos mortos em todo o mundo. É repleto de antioxidantes, incluindo fenóis e flavonóides, e até quercetina, que ajudam a reduzir a inflamação. Seu conteúdo de Krestin (PSK) e peptídeo polissacarídeo (PSP) representam os dois tipos de polissacaropeptídeos que promovem uma resposta imune ativando e inibindo certos tipos de células imunes. Os cogumelos da cauda de peru também foram relatados como tendo propriedades antibacterianas e podem melhorar a resistência à insulina.

Prepare o chá de cauda de peru da mesma forma que o chá de cogumelo Shiitake e adicione um pouco de gengibre ralado e uma pitada de açafrão para um ótimo estimulante para você e seu cão!

RECEITAS

Quando seus cães não se dão bem Seu cão tem ansiedade de separação?

7 jogos que você pode jogar com seu cachorro dentro

Seu cachorro sabe dizer quando você está mentindo?

Você pode obter hera venenosa do seu cachorro?

14 alimentos que você pode compartilhar com seu cão

Você pode dar soja ao seu cachorro?

Como saber se seu cachorro está triste?

Atividades de inverno que você pode desfrutar com seu cão