Cães caçadores de trufas:como funciona?

Já no dia 15 ^th século, os porcos têm sido tradicionalmente usados ​​para caçar trufas. Os porcos são forrageadores naturais com um forte olfato. Eles podem detectar coisas a até 25 pés de profundidade, tornando-os eficientes em localizar e desenterrar trufas.

Embora os porcos trufados ainda sejam usados ​​hoje, os cães começaram a se tornar a escolha preferida quando se trata de localizar esses fungos preciosos. Quando os porcos cavam em busca de trufas, às vezes as danificam, o que diminui seu valor. Quando eles não estão danificando, eles estão comendo. Um porco grande com a intenção de comer trufas pode ser quase impossível de parar. Os cães não têm o mesmo interesse em devorar seus achados.

O que é uma trufa?

A trufa é um fungo comestível. Trufas e cogumelos são fungos, mas não são exatamente a mesma coisa. Eles diferem em termos de condições de cultivo, sabor, preparação de cozimento e disponibilidade.

As trufas crescem no subsolo, perto e ao redor das raízes das árvores. Eles não podem ser facilmente plantados e colhidos. Existem algumas fazendas de trufas, mas a oferta é baixa porque as trufas são difíceis de cultivar. A demanda excede em muito a oferta desses fungos. Por alguns meses a cada ano, eles crescem no subsolo em florestas que experimentam dias quentes e úmidos e noites frias. Eles têm um sabor rico e terroso e são considerados uma iguaria, usados ​​por chefs de todo o mundo para aprimorar os pratos com seu sabor. As trufas podem ser usadas para criar molhos, óleos e manteiga para usar durante as épocas do ano em que as trufas frescas não estão disponíveis.

As trufas são impossíveis de armazenar por um período de tempo significativo. Eles começarão a diminuir assim que forem desenterrados e só poderão ser usados ​​por 7 a 10 dias depois.

Como as trufas são mais difíceis de adquirir do que os cogumelos comuns e são altamente desejadas pelas pessoas, elas são bastante caras. A maior trufa branca do mundo foi vendida por US$ 61.250 em um leilão na cidade de Nova York. Pesava 4,16 quilos. Trufas regulares podem valer até US $ 3.000 por libra.

Como os cães encontram trufas?

As trufas têm um aroma pungente e começam a ficar perfumadas no subsolo quando estão prontas para a colheita. Uma trufa verde não tem sabor ou aroma e é essencialmente inútil. Trufas maduras que ainda estão no subsolo são bagunçadas e inutilizáveis. Eles devem ser colhidos e usados ​​em seu pico. Os cães podem detectar quando este é o caso. Os humanos não têm um olfato poderoso o suficiente para localizar trufas, mas os cães podem encontrá-las facilmente.

O cão começará cheirando o chão da floresta para determinar onde as trufas estão localizadas. Quando eles encontram uma trufa, eles batem no chão, alertando seu povo sobre o local. Em seguida, o cão é recompensado por uma descoberta bem-sucedida. Às vezes, o cão receberá uma recompensa de tratamento. Outras vezes, o cachorro deixa cair um brinquedo favorito no local das trufas, esperando a recompensa de ser jogado para eles recuperarem. A maneira como o cão representa a trufa será a maneira como eles foram ensinados a fazê-lo, e esses métodos variam.

O cão pode começar a cavar as trufas se for treinado para isso, mas isso pode causar danos acidentais aos fungos. As pessoas geralmente cavam com cuidado para as trufas quando estão cientes de suas localizações.

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Quantas trufas um cachorro pode encontrar?

O número de trufas que um cão pode encontrar por dia dependerá da localização e do número de trufas disponíveis na área. As trufas são encontradas apenas em certos ambientes, geralmente no norte da Califórnia e em Washington, nos Estados Unidos.

Lisa Bronson é treinadora de cães, criadora e caçadora de trufas em Salem, Oregon. Em um bom dia, ela e seus dois cães podem encontrar cerca de 1 quilo de trufas em uma hora.

Custo de um cão caçador de trufas

Foi dito que qualquer cão pode ser treinado para caçar trufas. Se você tem um cão que gostaria de treinar para esse fim, alguns treinadores podem ajudá-lo a começar. O proprietário da Truffle Dog Company em Washington treinou cães de todos os tamanhos e raças, de Chihuahuas a Malamutes do Alasca.

No entanto, existe uma raça em particular que é considerada a melhor na caça de trufas. O Lagotto Romagnolo é conhecido como o “cão trufado” da Itália. Esses cães foram criados especificamente para uso como caçadores de trufas na Itália. Hoje, esta raça tem uma afinidade natural para a tarefa.

Filhotes de Lagotto Romagnolo podem ser caros. Você pode ter que importar os cães da Itália ou comprá-los de alguém que já gastou muito dinheiro para importar e começar a criá-los. Alguns criadores têm listas de espera de até 4 anos, e um filhote pode custar até US$ 8.500.

Em média, os filhotes de Lagotto Romagnolo podem custar entre US$ 1.800 e US$ 2.500, mas treiná-los profissionalmente para caçar trufas pode custar cerca de US$ 5.000.

A caça de trufas é humana para cães?

A caça às trufas não causa nenhum dano ao cão se for trabalhada quando estiver saudável, feliz, enérgica e animada para fazê-lo. Forçar um cão a caçar trufas se não tiver capacidade para a tarefa é desumano.

Muitos cães, especialmente raças de caça, gostam de caçar. É um comportamento instintivo, e eles obtêm grande satisfação ao realizar um trabalho bem feito. A caça às trufas com o seu cão pode ser uma experiência de união. Eles gostam de realizar a tarefa e você gosta das recompensas.

É importante manter seu cão seguro enquanto caça trufas. Na mata, eles podem se perder ou se deparar com um animal selvagem. A melhor maneira de garantir que seu cão esteja seguro enquanto caça trufas é mantê-lo na coleira. Eles ainda podem direcioná-lo para as trufas sem o perigo de se perder ou se machucar. Usar trelas estendidas dará a eles o espaço de que precisam para pesquisar enquanto permanecem protegidos.

Como os cães são ensinados a caçar trufas?

Existem empresas dedicadas a ajudá-lo a treinar seu cão para caçar trufas. No entanto, se você estiver interessado em fazer isso sozinho, poderá economizar o custo de um treinador profissional.

Alguns criadores treinam seus filhotes desde o nascimento para procurar trufas, começando por colocar óleo de trufa nas tetas da mãe enquanto os filhotes estão amamentando para familiarizá-los com o cheiro. Cães mais velhos ainda podem ser treinados, e o processo geralmente é simples.

Comece acostumando seu cão ao cheiro de trufas, enchendo uma bola com bolas de algodão embebidas em óleo de trufas. Ao jogar com seu cachorro, recompense-o cada vez que ele devolver a bola para você.

Conforme você avança no processo, comece a esconder a bola. Peça ao seu cão para encontrá-lo e trazê-lo de volta para você e recompense-o quando o fizer. O próximo passo é enterrar a bola e fazer com que seu cão a localize.

A ação que o cão realiza ao localizar a bola de trufas será algo que ele decidirá fazer, como latir, bater as patas no chão ou simplesmente sentar. Você pode treinar seu cão para realizar a ação que deseja recompensando-o quando o fizer. Eles aprenderão que esse comportamento é esperado deles quando encontrarem uma trufa.

Uma vez que eles comecem a localizar com precisão os locais onde a bola de trufas está enterrada, eles devem estar prontos para a caça às trufas.

Raças de cães adequadas para a caça às trufas

Enquanto o Lagotto Romagnolo é considerado o melhor cão de caça de trufas, outras raças também podem dominar a habilidade.

• Springer Spaniel
• Caniche
• Malinois belga
• Pastor Alemão
• Ponteiro de cabelo de arame alemão
• Golden retriever
• Beagle

Se o seu cão é enérgico, gosta de ter um trabalho a fazer e tem um olfato apurado, ele pode ser treinado para caçar trufas.

Conclusão

Os cães assumiram o que antes era a atividade de um porco. Usar cães para caçar trufas reduz os danos causados ​​a eles durante o processo de extração. Os cães tentam comer trufas com muito menos frequência do que os porcos. Os cães também causam menos destruição e danos ao ambiente das trufas, permitindo que mais cresçam no lugar das que foram colhidas.

Qualquer cão pode aprender a caçar trufas, mas algumas raças são melhores nisso do que outras. O Lagotto Romagnolo é considerado um dos melhores cães de caça de trufas que existe. Se você estiver interessado em adquirir um cão de caça de trufas, eles podem ser caros. Treinar seu cão para caçar trufas por conta própria pode ser bem-sucedido e economizar o custo de um profissional.

Caçar trufas pode ser uma atividade que você e seu cão desfrutam juntos, criando assim uma experiência de união.