Como as galinhas pegam salmonela? O que você precisa saber!

A salmonela é uma das coisas que muitas pessoas costumam ouvir sobre aves cruas ou mal cozidas. É uma infecção perigosa que pode se espalhar rapidamente por contaminação cruzada. Se você é novo na criação de galinhas ou tem uma galinha como animal de estimação, deve estar ciente de que as galinhas podem pegar salmonela.

É crucial entender o que é a salmonela, os riscos associados a ela e como ela ocorre em primeiro lugar, se você estiver interessado em criar galinhas de quintal. Vamos ver como as galinhas pegam salmonela neste artigo.

O que é salmonela?

A salmonela é um tipo de bactéria. Está localizado principalmente no trato digestivo de animais, incluindo galinhas e outras aves. É uma parte normal da flora digestiva que geralmente não é perigosa em seu ambiente natural. Às vezes, a salmonela pode crescer demais devido a um sistema imunológico deficiente ou a um desequilíbrio na flora digestiva natural.

A salmonela é mais perigosa quando consumida e pode ocorrer devido ao manuseio inadequado da carne, contaminação cruzada e má higiene das mãos, especialmente após o manuseio de fezes. Os criadores de galinhas podem ser expostos à salmonela sem perceber ao manusear suas galinhas. As galinhas podem pegar salmonela em seus pés, penas e rostos, que podem se espalhar para as pessoas.

Ovos não lavados ou manuseados incorretamente são outra causa comum de infecções por salmonela em galinhas de quintal. Isso ocorre porque os ovos entram em contato com a flora digestiva normal. Muitas vezes, as bactérias ainda estão presentes nos ovos quando são retirados das galinhas para consumo. Sem a lavagem adequada, a salmonela pode ser facilmente transmitida dos ovos para as pessoas.

Como as galinhas pegam salmonela?

Como a salmonela faz parte da flora normal do trato digestivo, todas as galinhas têm salmonela. No entanto, nem todas as galinhas consomem salmonela, levando a doenças.

As galinhas podem contrair infecções por salmonela pela exposição às fezes de outras galinhas ou outros animais. Os galinheiros costumam atrair animais como camundongos e ratos, deixando a salmonela para trás em seus excrementos. As galinhas podem pisar nas fezes infectadas e espalhar a bactéria por todo o seu espaço de vida ou alimentação. Eles também podem acidentalmente consumir material fecal ao procurar alimentos.

Pode até ser possível passar salmonela para suas galinhas acidentalmente. Isso é incomum, mas existem várias maneiras de isso acontecer. Obviamente, a falta de higiene após as evacuações é um caminho. A maneira mais comum de transmitir salmonela para suas galinhas é manusear roupas de cama, resíduos ou outros materiais de gaiola que tenham salmonela presente, não lavar as mãos adequadamente e, em seguida, manusear suas galinhas ou sua comida ou água.

Quais são os sintomas de salmonela de frango?

Se for permitido progredir sem tratamento, a salmonela pode ser mortal para as galinhas. É importante detectar os sintomas cedo e procurar intervenção veterinária. Os sintomas de infecções por salmonela em galinhas incluem fraqueza, letargia, aumento da sede, inapetência, perda de peso, acácias e pentes tingidos de roxo, fezes soltas amarelas ou verdes e diminuição da produção de ovos. Se detectada precocemente, a salmonela geralmente é muito tratável e pode ter bons resultados.

Como evitar que minhas galinhas fiquem doentes com salmonela?

Há várias coisas que você pode fazer para diminuir a chance de suas galinhas ficarem doentes com salmonela. A maior coisa que você pode fazer é simplesmente garantir que suas galinhas tenham um ambiente limpo e bem conservado. Trocas de cama de rotina, fornecimento de água e comida fresca diariamente e limpeza do galinheiro podem reduzir significativamente o risco de infecções por salmonela em suas aves.

A prevenção de pragas, como camundongos e ratos, é outra maneira de prevenir infecções por salmonela. Como seus excrementos são pequenos, eles podem facilmente ser pressionados na cama e nas fendas do galinheiro sem serem notados. Ao prevenir roedores, você diminuirá o risco de ocorrência de salmonela no galinheiro. Evite usar venenos de roedores perto de seu galinheiro, pois eles podem ser mortais para suas galinhas. Armadilhas vivas e a maioria dos tipos de armadilhas de morte rápida são ótimas opções para manter suas galinhas protegidas de roedores.

Outras maneiras de prevenir a salmonela em suas galinhas são praticar uma boa higiene das mãos antes, durante e após o manuseio das galinhas e a limpeza do galinheiro e remover os ovos que você não pretende chocar o mais rápido possível. Isso reduzirá o risco de uma galinha entrar em contato com a bactéria salmonela que pode estar presente na casca do ovo.

Conclusão

A salmonela em galinhas pode ser um problema grave que pode acabar com seu rebanho se não for tratada. Galinhas doentes, especialmente aquelas com fezes escorrendo, correm o risco de infectar outras galinhas. É essencial procurar apoio veterinário se você acredita que pode ter infecções por salmonela em seu rebanho.

Embora a salmonela possa ser perigosa para as galinhas, também pode ser perigosa para os humanos, tornando ainda mais importante mantê-la sob controle. Você tem várias opções para reduzir o risco de infecções por salmonela em suas galinhas. A maioria deles são de bom senso e boas práticas de manejo, mas lembre-se de que algo tão simples quanto lavar as mãos regularmente pode percorrer um longo caminho.