Os peixes dourados são seguros para consumo humano?

Goldfish são aqueles animais de estimação gentis e tranquilos nadando calmamente e inofensivamente em suas tigelas - e eles são comestíveis? Ignorando a pergunta mais óbvia de por que você gostaria de comê-los, tecnicamente, os peixinhos dourados são realmente comestíveis. Mas se eles são seguros para consumo humano é outra questão.

Por um lado, o peixe dourado é uma fonte de alimento altamente ineficiente – eles são minúsculos, cheios de escamas e quase impossíveis de desossar, eles não oferecem muito valor calórico e, provavelmente, não terão um sabor tão bom. Embora seja verdade que o peixinho dourado seja essencialmente uma versão domesticada da carpa selvagem, muita coisa mudou desde sua domesticação!

Portanto, embora seja tecnicamente bom comer um peixinho dourado, existem algumas razões pelas quais você realmente não deve. Vejamos por que comer um peixinho dourado provavelmente não é uma boa ideia.

Peixes dourados são tecnicamente comestíveis

Sendo descendentes de carpas, os peixinhos dourados são peixes tecnicamente comestíveis, embora se você já comeu uma carpa, saberá o sabor “lamacento” que eles têm. As carpas são alimentadores de fundo e terão gosto do que comem. Se eles vivem em um ambiente saudável e limpo, eles podem ter um gosto bom, embora não tão bom quanto muitas outras variedades de peixes, mas se seu ambiente estiver sujo e poluído, eles não terão um gosto bom.

Com o peixinho dourado, você pode esperar o mesmo – eles terão o gosto do que comem. Experimente provar um daqueles pequenos pellets que você os alimenta todos os dias, pois isso lhe dará uma boa ideia do sabor esperado!

As carpas também são notoriamente difíceis de desossar, variedades ainda maiores. Quanto maior a carpa, melhor é o sabor geral. Com peixes dourados, eles serão quase impossíveis de limpar e desossar, e seus pequenos corpos não terão muito sabor. Eles simplesmente não valem o esforço.

Os peixes dourados são seguros para comer?

É importante lembrar que seu peixinho dourado não vem de um lago ou rio de água doce e provavelmente é criado em cativeiro em uma loja de animais. Uma loja de animais não cria peixes para serem saborosos ou mesmo seguros para comer; eles os criam como animais de estimação, e a segurança alimentar é provavelmente a última coisa em suas mentes!

No geral, os peixes dourados provavelmente são seguros para comer se forem adequadamente cozidos – os peixes dourados podem abrigar vermes intestinais e micobactérias, nenhum dos quais é algo que você deseja consumir! Esses parasitas não serão visíveis no peixinho dourado e você não saberá se eles estavam presentes. Mesmo um peixe dourado cozido apresenta riscos, pois algumas bactérias podem sobreviver ao processo de cozimento.

Além disso, os peixinhos dourados são fofos! Com todos os outros peixes em potencial no menu, um peixinho dourado deve ser a última escolha da sua lista.

Eles já foram criados para carne

Acredite ou não, os peixinhos dourados foram inicialmente criados para carne. Eles eram vistos como jantar muito antes de serem vistos como animais de estimação. O ancestral selvagem do peixinho laranja que conhecemos e amamos hoje costumava ser prata e já foi um dos peixes mais consumidos na China. A natureza está sempre cheia de surpresas, porém, e de vez em quando, um lindo peixinho laranja aparecia, e os admiradores começaram a manter esses peixes, conhecidos então como “chi”, em lagoas dedicadas a salvo de predadores.

Isso levou à domesticação gradual dos peixinhos dourados, e eles se tornaram distintos de seus ancestrais chi. Esses belos e coloridos peixes gradualmente foram sendo procurados em lagoas particulares, nas quais começaram a se cruzar naturalmente, e os humanos começaram a desenvolvê-los propositalmente para as características desejadas.

Considerações finais

Tecnicamente, o peixe dourado é comestível e geralmente seguro para comer. Eles podem abrigar parasitas potencialmente prejudiciais, e mesmo o cozimento completo pode não ser suficiente para garantir sua segurança. Além disso, os peixinhos dourados são pequenos e difíceis de processar e provavelmente não terão um sabor muito bom. Comparado com todas as outras variedades de peixes para escolher, os peixinhos dourados são uma fonte ineficiente de alimento, para dizer o mínimo, e são melhor mantidos como animais de estimação e fora do cardápio!